Ra tay bánh trung thu 2014 ngay nao gần nhà vệ sinh

Sáng 14/9 , khi bất thần thẩm tra cơ sở sản xuất bánh trung thu Thuận Phát ( ở 4 Dương Đình Nghệ , P.8 , Q.11 ) Thanh tra Sở Y tế phát hiện khu vực ấn độ dương nhồi bột , làm nhân và nướng bánh đặt ngay trên nền gạch , che chắn tạm bợ , hết thảy dụng cụ chế biến bánh qua thẩm tra nhanh không đạt vệ sinh. Hơn thế , hàng loạt loại bánh ở cơ sở này sử dụng hương liệu chocolate mãn kỳ sử dụng. Thẩm tra cơ sở làm bánh trung thu Bát Tiên Đồng Khánh ( ở Tấm giấy ghi tên tuổi 64/31P đường Hòa Bình , P.5 , Q.11 ) , đoàn phát hiện ở khu vực ấn độ dương sản xuất , nhân viên của cơ sở dùng tay không để đảo bánh trên lò , còn phía dưới gầm thang gác là từng mâm nhân bánh không được che chắn. Khi thẩm tra nhãn mác bánh trung thu , cán bộ thanh tra phát hiện cơ sở không hề đề ngày sản xuất cũng như ngày sử dụng , số ban bố chương trình chất lượng thì từ năm 2008 , trong lúc cơ sở đã được cấp số ban bố chương trình 2009. Tại cơ sở sản xuất bánh trung thu Song Phụng ( ở quận 11 ) , hết thảy nguyên liệu chế biến bánh đặt cạnh nhà vệ sinh. “Tụi em làm bánh theo mùa nên chưa chuẩn bị kỹ dụng cụ , khu chế biến và nguyên liệu”- Chủ cơ sở trình bày với đoàn thẩm tra. Do làm ăn thời vụ nên tại cơ sở , gần 10 công nhân phải ngồi phệt dưới nền nhà sơ chế nguyên liệu. Cạnh một góc ở khu vệ sinh , hai công nhân ngồi thái lạp xường không mang bao tay. Bên cạnh lò nướng các loại chất phụ gia , lạp xường , trứng , hạt dưa... Đặt tùm lum. Tất thảy các loại nhân này đều được mua ở chợ không nguyên lai. Theo Thanh tra Sở Y tế TPHCM , thẩm tra 50 cơ sở làm bánh trung thu 2014 ngay nao trong những ngày qua đều cho thấy công nghệ làm bánh ở các cơ sở tự phát đều không đảm canh giữ sinh. “Hầu hết các cơ sở làm bánh thủ công , nguyên liệu đều không nguyên lai , thậm chí một số loại nhân làm bánh đã hết đát sử dụng , chế biến trong khu vực ấn độ dương cực bẩn”- Thanh tra Sở cho biết. Theo Sở Y tế TPHCM , hiện đô thị có khoảng 300 cơ sở làm bánh trung thu. Tuy nhiên đây chỉ là con số có đăng ký hoạt động kinh doanh , còn hàng trăm cơ sở tự phát , a dua thời vụ vẫn ngoài tầm kiểm tra. Trong lúc số bánh sản xuất ở các cơ sở này ngoài một lượng lớn phục vụ nhu cầu người nghèo ở TPHCM , còn được tuồn đi hầu khắp các tỉnh... Theo tìm hiểu của chúng tôi , chỉ còn hơn hai tuần nữa là đến Tết trung thu , nhưng chỉ có một phần nhỏ trong số cơ sở trên được ngành chức năng đến. Tiêu biểu trong số 300 cơ sở làm bánh , mới thẩm tra 70 cơ sở đã phát hiện gần 50 cơ sở không đảm canh giữ sinh. Dù còn gần tháng nữa mới tới trung thu , nhưng bánh trung thu tại Đà Nẵng tăng giá so với năm ngoái. Giá các loại bánh bình dân tăng từ 5-10 ngàn đồng , loại bánh cao cấp tăng từ 10 – 30 ngàn đồng. Các đơn vị đặt với số lượng lớn là các công ty , trường học cũng bắt đầu tăng trong những ngày qua , do sợ tình trạng cháy hàng và tăng giá vào những ngày cận kề. Nhiều kinh tiêu phân phối nhập về những mặt hàng mới với nhiều chủng loại khác nhau.